Mit der Verabschiedung der neuen Verordnung zur Bekämpfung der Covid-19-Pandemie am 4. Dezember durch den Bundesrat ist nun klar:
Die Wintersaison wird wie gewohnt stattfinden.
Die Einschränkungen — das Einhalten der Abstands- und Hygieneregeln sowie die Beschränkung der Personenzahl auf vier pro Tisch — seien gering.
Der Verband GastroSuisse zeigte sich sehr erfreut, dass der Bundesrat «dem Druck der Nachbarländer nicht klein beigegeben» habe und sieht damit als bewiesen an, «dass die Schutzkonzepte» greifen:
«Diese Wintersaison steht im Zeichen des gemütlichen Beisammenseins im kleinen Bekannten- oder Familienkreis. Die Bevölkerung und die gastgewerblichen Betriebe sind darauf sensibilisiert. Im Sommer hat sich die Schweiz als Feriendestination von ihrer besten Seite gezeigt. Es traten keine tourismusbedingten Corona-Hotspots auf.»
Neu ist, dass die Kontaktdaten von Gästen auch dann erhoben werden, wenn die Mindestabstände konsequent eingehalten werden. Ferner dürfen die Gäste von Restaurants in Skigebieten nur in den Innenbereich gelassen werden, wenn für sie ein Tisch frei ist, wobei diese Regelung nur bis 17.30 Uhr gilt. Verlangt wird auch, dass die verschiedenen Schutzkonzepte aufeinander abgestimmt sind.
GastroSuisse ist der Verband für Hotellerie und Restauration in der Schweiz. Die Organisation mit dem Gründungsjahr 1891 setzt sich für die Interessen der Branche ein. GastroSuisse ist der grösste gastgewerbliche Arbeitgeberverband mit gegen 20’000 Mitgliederbetrieben (davon rund 2’500 Hotels), organisiert in 26 Kantonalverbänden und vier Fachgruppen.